O cuscuz de tapioca é uma deliciosa iguaria nordestina! Aqui está segredo do passo a passo da receita para você se deliciar:
Ingredientes:
500 g de tapioca granulada
1,5 litro de leite em temperatura ambiente
2 xícaras (chá) de açúcar
1 copo de leite de coco (200 ml)
Modo de Preparação:
Em um refratário, misture o açúcar com a tapioca granulada e mexa bem para garantir uma distribuição uniforme do açúcar na tapioca.
Adicione o leite de coco e o leite integral à mistura e mistura novamente, certificando-se de que todos os ingredientes contêm bem incorporados.
Deixe a mistura descansar por 5 minutos para permitir que a tapioca absorva os líquidos.
Após o tempo de descanso, mexa novamente a massa. Repita esse processo de mexer e descansar até que a textura da tapioca tenha absorvido e o líquido na superfície tenha sido completamente absorvido. Isso normalmente leva cerca de 15 minutos, mas pode variar um pouco.
Cubra o refratário com filme plástico para evitar que a superfície do cuscuz seque ou forme uma película e leve-o à geladeira por 5 horas para firmar e adquirir a consistência ideal.
Dicas:
Se desejar, você pode adicionar coco ralado à mistura antes de levar à geladeira, para dar um sabor extra.
O leite condensado pode ser acrescentado na hora de servir, se preferir um toque de doçura adicional. Cada pessoa pode adicionar o leite condensado de acordo com seu gosto pessoal.
Lembre-se de que o cuscuz de tapioca é uma sobremesa versátil e pode ser personalizada de acordo com suas preferências. É uma delícia tanto puro quanto com as adições sugeridas. Aproveite!
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