Para o bem estar de seu filho na escola, ou até poder defende lo de algum fato burocrático interno que possa ocorrer sobre a alimentação nas escolas, é bom saber antes, como ela se procede.
Funciona da seguinte forma - O governo federal, através de verbas e recursos, repassa aos estados e municípios, valores financeiros suplementares, para cobrir os custos da alimentação escolar por um prazo de 200 dias letivos, dependendo do número de matriculados existentes em cada rede de ensino, sendo que as escolas federais também fazem parte desses recursos.
Os cardápios são diários e planejados por nutricionistas profissionais, tendo como foco a alimentação saudável, com o uso de gêneros alimentícios básicos (arroz, feijão, carnes, frutas, legumes e verduras),tendo como base os hábitos alimentares do local e que tenha em seu conteúdo, as necessidades nutricionais específicas.
As necessidades nutricionais diárias para alunos matriculados na educação básica, se inicia em 30%, e para os alunos matriculados na educação básica, em período integral em 70%.
Porém, o programa é acompanhado e fiscalizado pelos Conselhos de Alimentação Escolar, Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação, Tribunal de Contas da União, Secretaria Federal de Controle Interno e Ministério Público, mas para o seu bom funcionamento, se faz necessário também, o envolvimento e fiscalização da sociedade civil e administração publica.
Texto: Maestro Cidão / Foto Divulgação- Governo Federal
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